เข้าสู่ระบบ จำนวนคนออนไลน์ 1290 คน
ศิริพร
บล็อกสำหรับเก็บความรู้
 
หัวข้อล่าสุด
 
 
  • ขั้นตอนการพัฒนาโปรแกรม (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ประวัติความเป็นมาของภาษาc (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ความรู้เบื้องต้นเกียวกับภาษาc (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทำไก่ผัดตะไคร้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทำแกงส้มกุ้ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทำแกงเขียวหวานไก่ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทำข้าวเหนียวมะม่วง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การขยายพันธ์ดอกกุหลาบ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • วิธีทำเค้ก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การขยายพันธ์มะละกอ (2)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขนมสอดไส้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ปั่นขลิบ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ความรู้เกี่ยวกับการบัญชี (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ประวัติอำเภออุทุมพรพิสัย (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • อาหารสมุนไพร (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • อาหารเพื่อสุขภาพ (1)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • อาหารไทย (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การขยายพันธุ์กล้วยไม้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ประวัติจังหวัดศรีสระเกษ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • โปรแกรมพิมดีด (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ดูเนื้อหาทั้งหมด

     
         
     
    ปฎิทิน
     
     

    <เมษายน 2558>
     
    14303112345
    156789101112
    1613141516171819
    1720212223242526
    1827282930123
    1945678910
     
         
     
    สถิติบลอกนี้
     
     
    • คนเข้าบลอกนี้ทั้งหมด 29204
    • เฉพาะวันนี้ 3
    • ความคิดเห็น 3
    • จำนวนเรื่อง 23
    ให้คะแนนบลอกนี้
    แจ้งเนื้อหาบลอกไม่เหมาะสม
     
         
    ขนมสอดไส้
    7 มิถุนายน 2554 - 11:55:00

     

    ขนมสอดไส้

    ขนมสอดไส้

    ส่วนผสมทำไส้ขนม ปริมาณ
    มะพร้าว(ทึนทึก)ขูด 500 กรัม
    น้ำตาลทราย 100 กรัม
    น้ำตาลปี๊บ 450 กรัม
    เทียนอบ 1 เล่ม
    ส่วนผสมแป้งห่อขนม  
    แป้งข้าวเหนียวดำ 100 กรัม
    แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
    น้ำ 1 1/2 ถ้วย
    ส่วนผสมทำหน้าขนม  
    แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
    เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 100 กรัม
    กะทิ 7 ถ้วย
    * คั้นหัวกะทิ 5 ถ้วย และหางกะทิ 2 ถ้วย

    วิธีทำ

    1ไส้ขนม
    1.1นำมะพร้าวขูด น้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ ใส่ลงกะทะทองตั้งไฟ กวนจนเหนียวแล้วทิ้งให้เย็น
    1.3 ปั้นไส้เป็นก้อนเล็กๆกลมๆ แล้วนำมาอบด้วยควันเทียนให้หอม

    2 แป้งขนม
    2.1 นวดแป้งเข้ากับน้ำใบเตยจนแป้งนิ่มให้แป้งปั้นได้ ไม่เหนียวติดมือ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดประมาณ 1 นิ้ว
    2.2 นำแป้งที่ได้มาห่อกับไส้ขนมที่เตรียมไว้แล้ว กดแป้งให้แบนแผ่ออกเป็นแผ่นบางๆเพื่อให้แป้งสามารถหุ้มไส้ขนมได้

    3 หน้าขนม
    3.1 ผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาล กะทิ และเกลือเข้าด้วยกันแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
    3.2 นำส่วนผสมเข้ากันที่ได้เทใส่กะทะทองแล้วกวนใช้ไฟปานกลางจนแป้งข้นแล้วยกลง

    4 ตักขนมใส่ลงแป้งที่ห่อไส้แล้ว วางบนห่อใบตอง

    -หมายเหตุ

    -กะทิที่ใช้ควรใช้ทั้งหัวและหางผสมกันเพื่อกะทิจะได้ไม่แตกมัน
    -มะพร้าวทึนทึกควรเลือกชนิดเปลือกมีสีเหลืองเข้ม เพื่อที่เวลากวนมะพร้าวจะแห้งอยู่ตัว
    -วิธีกวนหน้าขนมคือต้องกวนตลอดเวลาและใช้ไฟปานกลาง ใช้พายคนตลอดเวลากะทิจะไม่จับตัวเป็นก้อน
    -ถ้าอยากได้ไส้สีดำให้ใช้ส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียว 2 ต่อ แป้งข้าวเหนียวดำ 1 ส่วน เพราะแป้งจะได้ไม่แข็งและมีสีสวยงาม



    อ่านทั้งหมด: 1048, ความเห็นทั้งหมด: 0

    แสดงความเห็น
    ข้อความ
       
      
     
     
       
    แนบรูป *เฉพาะสมาชิกเท่านั้น
    จาก  
    พิมพ์คำว่า คนไทย ในช่องนี้ ->

    เรื่องราวอื่นๆจากบลอกเพื่อนบ้าน

    คืนนี้…. sbo222 วันคิดบัญชีแค้นของ ‘เวนเกอร์’
    นานาชาติเร่งช่วยเหลือเนปาลหลังเกิดแผ่นดินไหว (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    คลิปศพโผล่แกล้งคนในลิฟต์ บราซิล
    อินไซด์ยุติธรรม : 26 เม.ย. 58 (แนะนำคอลัมน์ดีที่ไปค้นพบมา)
    คุยข่าว เสาร์-อาทิตย์ 26 เมษายน 2558(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    คลิปแกล้งคนตกน้ำ น่าสงสารจังค่ะ(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    คืนนี้…. sbo222 วันคิดบัญชีแค้นของ ‘เวนเกอร์’
    ร้านอาหารอ่างศิลา
    รวมคลิปแกล้งคนขำ ๆจากต่างประเทศ ฮามว๊าก
    ร็อดเจอร์สหวังสเตอร์ริดจ์sbo222แค่ซวยปีนี้
    ข่าวข้นคนเนชั่น 25 เมษายน 2558 1/3 (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    คลิปแกล้งคน ศพยัดกระเป๋า(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    ข้อสังเกตบริษัทแชร์ลูกโซ่
    ที่ดินของ นาย เสกสรรค์ ศรีทา ที่ขอนแก่น ที่ถูกรุกล้ำ(ดีโพลมา16458)
    ร่วมช่วยเหลือ 2 พ่อลูกบ้านไฟไหม้ จ.อุตรดิตถ์(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    รวมคลิปแกล้งคน24/4/58
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่24เม.ย.2558 (แนะนำคอลัมน์ดีที่ไปค้นพบมา)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่24เม.ย.2558 (แนะนำคอลัมน์ดีที่ไปค้นพบมา)
    24-4-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่1) : (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    แกล้งคนสุดฮา ตอน ปวดฉี่ (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    แกล้งคนสุดฮา ตอน ปวดฉี่
    โอริกี้สุดตื่นเต้นจ่อได้เล่น sbothai ให้หงส์
    sunx sensors
    ชื่นชมตำรวจอ่างทองน้ำใจงาม(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    คลิปแกล้งคน - ผมเป็นเส้นเลย23/4/58
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่23เม.ย.2558 (แนะนำคอลัมน์ดีที่ไปค้นพบมา)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 23-4-58 (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    รวมคลิปแกล้งคน23/4/58 (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    อย่าลืม ซีรี่ย์ค่ะครับไฟดีเดอะซีรีส์ซีซั่นที่ 5 ความรักกับความลับเมื่อวันศาลได้ภายเป็น
    เราคุยประตู upvcแต่เป็นการบอกว่ามันเป็นการแสดงออกซึ่งความรักหน้าต่าง upvc
    ช่วยเหลือลูกเรือชาวประมง (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    รวมคลิปแกล้งคน22/4/58
    พี่สอนน้อง: ตอนที่ 15 การจัดการเงินทองในครอบครัว
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่22เม.ย.2558 (แนะนำคอลัมน์ดีที่ไปค้นพบมา)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 22-4-58(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    21-4-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่5)(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    หลานสาวค่ายกันตนาเข้าสู่ประตูวิวาห์
    “สภากาชาดไทยจัดกิจกรรมเนื่องในโอกาสครบรอบ 122 ปี”
    รวมคลิปแกล้งคน (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    กู้ภัยช่วยเหลือ 2 หนูน้อยฝาแฝดกำพร้าแม่ (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    คลิปแกล้งคน วอนโดน Teen
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่21เม.ย.2558 (แนะนำคอลัมน์ดีที่ไปค้นพบมา)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 21-4-58(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    คลิปแกล้งคน ล่าสุด(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    หมาช่วยคน !! thecasinova (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    รวมคลิปแกล้งคน ฮ่าๆที่สุด น่ากลัว #1
    อินไซด์ตำรวจ : 20 เม.ย. 58 (แนะนำคอลัมน์ดีที่ไปค้นพบมา)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 20-4-58(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    รวมคลิปแกล้งคน ตอนที่ 1(แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    Sunx Sensors กับการใช้งาน

    เลือกดูบลอก Search:
    ใช้เวลาประมวลผลหน้านี้ 31.2001ms