เข้าสู่ระบบ จำนวนคนออนไลน์ 2597 คน
บ้านหมอ
บล็อกส่งเสริมสุขภาพ ข่าวสุขภาพ และภาษาอังกฤษ
 
หัวข้อล่าสุด
 
 
  • วิธีออกกำลังให้ไขข้อดี+ลดปวดหลัง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขึ้นเครื่องบินวันนี้ ปลอดภัยจริงไหม [EN] (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • มะเร็งที่เราเลือกได้(กว่า 40%) [EN] (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • มีลูกทำให้หัวใจดีขึ้น+วิธีบอกรักคุณแม่คุณพ่อ [EN] (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • อาหารสมอง+เสริมความจำ [EN] (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • วิธีป้องกันนิ่วถุงน้ำดี+นิ่วในไต [EN] (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ทำไมคนคู่เสี่ยงมะเร็งน้อยกว่า [EN] (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ความเสี่ยงโรคหัวใจ-คุณเลือกได้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • 8 วิธีป้องกันเป็นหมัน+มีลูกยาก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • นอนพอทำแรงดี+เล่นกีฬาเก่งขึ้น (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • พบ 2S ทำเราอ้วน [EN] (1)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • นอนเปลทำเราหลับง่ายขึ้น (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ชอคโกแล็ต+โดนัทอาจทำเราเศร้า (1)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ออกกำลังตอนท้องว่าง(หิว)ดีไหม (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • 10 วิธีเป็นคุณพ่อที่ดีขึ้น (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • 5 รายจ่ายพึงระวังหลังเกษียณ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขอขอบคุณ TOT+การไฟฟ้า (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • กินผักมาก-อายุยืนขึ้นไหม (1)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ถ้าเด็กทั่วโลกได้วัคซีน... (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • บ้านเล็กสุขกว่าบ้านใหญ่ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ตั้งครรภ์อย่าลืมเหงือก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ดูเนื้อหาทั้งหมด

     
         
     
    ปฎิทิน
     
     

    <มีนาคม 2558>
     
    92324252627281
    102345678
    119101112131415
    1216171819202122
    1323242526272829
    14303112345
     
         
     
    สถิติบลอกนี้
     
     
    • คนเข้าบลอกนี้ทั้งหมด 730137
    • เฉพาะวันนี้ 67
    • ความคิดเห็น 94
    • จำนวนเรื่อง 2041
    ให้คะแนนบลอกนี้
    แจ้งเนื้อหาบลอกไม่เหมาะสม
     
         
    วิธีกินอาหารต้านเบาหวาน(ลดเสี่ยง)
    9 กันยายน 2552 - 23:07:00

     

     [ kidshealth ] 

    ภาพ      : คำแนะนำใน US แนะนำเหมือนกรมอนามัย คือ ผักครึ่งหนึ่ง-อย่างอื่นครึ่งหนึ่ง (โปรตีน - ถั่ว ไข่ เนื้อ โปรตีนเกษตร เต้าหู้) กับแป้งอย่างละครึ่ง) > [ kidshealth ]

    ...

    จดหมายข่าว 'Healthbeat (health = สุขภาพ; beat = จังหวะ การเต้น; รวม = จังหวะสุขภาพ)' สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด US ตีพิมพ์เรื่อง 'Weight-loss strategies for diabetes control.' = "ยุทธศาสตร์การลดน้ำหนักเพื่อควบคุมเบาหวาน" ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ

    คนไข้เบาหวาน 8 ใน 10 คนมีน้ำหนักเกินหรืออ้วน กลไกที่เป็นไปได้ คือ เซลล์ไขมัน (fat cells) โดยเฉพาะไขมันลงพุง หรือไขมันในช่องท้อง-ส่วนหลังช่องท้อง (belly) ไม่ได้เกิดมาเพื่อ "นิ่งดูดาย" หรืออยู่เฉยๆ

    ...

    ทว่า... กลับไปเป็นไขมันประเภท "ขอมีบทบาท" โดยการปล่อยฮอร์โมน และสารเคมีที่ส่งสัญญาณร้ายๆ ออกมาหลายอย่าง

    สารเคมีบางชนิดไปกระตุ้นการอักเสบ รบกวนตัวรับฮอร์โมนอินซูลิน (ฮอร์โมนที่ทำให้น้ำตาลกลูโคสเข้าเซลล์ & ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง) ทำให้เซลล์ดื้อต่ออินซูลิน น้ำตาลเข้าเซลล์ได้น้อยลง ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น และเป็นเบาหวาน

    ... 

    ข่าวดี คือ ถ้าลดน้ำหนักลงได้ 5-10% จะช่วยให้เบาหวานดีขึ้นได้มาก ชนิดของอาหารมีผลต่อเบาหวาน โดยพบว่า อาหารที่ลดเสี่ยงเบาหวานมีแนวโน้มจะทำให้น้ำหนักลดลง อาหารที่เพิ่มเสี่ยงเบาหวานมีแนวโน้มจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

    อาหารลดเสี่ยงเบาหวานได้แก่

    (1). Fiber = เส้นใย ไฟเบอร์

    • คนที่กินธัญพืชไม่ขัดสี (whole grains; whole = ทั้งหมด; grains = ธัญพืช) เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ฯลฯ มากพอมีความเสี่ยงเบาหวานลดลง 40% เมื่อเทียบกับคนที่กินธัญพืชไม่ขัดสีน้อยมาก
    • เส้นใยจากธัญพืช (ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ฯลฯ) และเมล็ดพืชมีแนวโน้มจะป้องกันเบาหวานได้มากกว่าเส้นใยชนิดอื่นๆ

    (2). Coffee = กาแฟ

    • กาแฟทั้งชนิดทั่วไป (regular) และสกัดกาเฟอีนออก (decaf) 1 ถ้วย/วัน ลดเสี่ยงเบาหวาน 13%, 2-3 ถ้วย/วัน ลดเสี่ยง 42% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ดื่มกาแฟ

    (3). Nuts = นัท เมล็ดพืชเปลือกแข็ง ถั่วกระเทาะเปลือก เช่น อัลมอนด์ ฯลฯ

    • ผู้หญิงที่กินนัท หรือเนยถั่วลิสง (peanut butter) 5 ครั้ง/สัปดาห์ขึ้นไป ลดเสี่ยงเบาหวาน 20-30% เมื่อเทียบกับคนที่กินนานๆ ครั้ง

    ...

    อาหารเพิ่มเสี่ยงเบาหวานได้แก่ 

    (1). Sugary drinks = เครื่องดื่มเติมน้ำตาล

    • ผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มเติมน้ำตาล 2 หน่วย/วันขึ้นไป เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน 24% เทียบกับผู้หญิงที่ดื่มน้อยกว่า 1 หน่วย/เดือน
    • 1 หน่วยบริโภค = 8 ออนซ์ = 240 มิลลิลิตร; คำแนะนำใน US คือ แม้จะเป็นน้ำผลไม้ 100% ก็ไม่ควรดื่มเกิน 120-240 มล./วัน และควรเปลี่ยนเป็นผลไม้ทั้งผล หรือน้ำผลไม้ปั่นรวมกาก ไม่กรองกาก และไม่เติมน้ำตาล [ CDC ]
    • ผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มรสผลไม้ 2 หน่วย/วันขึ้นไป เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน 31% (น้ำตาลผลไม้หรือฟรัคโทสมีแนวโน้มจะเพิ่มเสี่ยงเบาหวานได้มากกว่าน้ำตาลทั่วไป)

    (2). Meat = เนื้อ

    • ผู้หญิงที่กินเนื้อแดงมากที่สุด คือ ประมาณ 1 ส่วนบริโภค/วัน เพิ่มเสี่ยง 20% เทียบกับคนที่กินน้อยมาก คือ 1 ส่วน/สัปดาห์
    • ผู้ชายที่กินเนื้อผ่านกระบวนการผลิต (processed meats) เช่น ฮอทดอก เบคอน หมูยอ หมูหยอง หมูแผ่น เนื้อสวรรค์ ฯลฯ 5 ครั้ง/สัปดาห์ เพิ่มเสี่ยงเกือบ 2 เท่า = 200% เทียบกับคนที่กิน 2 ครั้ง/เดือน

    (3). Trans fats = ไขมันทรานส์

    • ไขมันทรานส์พบมากในเนยเทียม อาหารทอดน้ำมันท่วม (เช่น ไก่ทอด มันทอด ฯลฯ) เบเกอรี เพิ่มเสี่ยงทั้งเบาหวาน และโรคหัวใจ
    • การศึกษาหนึ่งพบว่า ผู้หญิงที่กินไขมันทรานส์มาก เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน 30% เมื่อเทียบกับคนที่กินน้อยที่สุด

    ... 

    หลักการพื้นฐานของอาหาร คือ ไม่มีอาหารพิเศษที่ช่วยลดความอ้วน... ทางที่ดีคือ ให้เลือกอาหารที่ดีกับสุขภาพ กินให้ครบทุกหมู่อย่างสมดุล สัดส่วนพอดี และกินไม่มากเกินไป

    ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ 

     ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]

    ที่มา                                                                      

    • Thank health.harvard.edu > Weight-loss strategies for diabetes control. Healthy eating for type 2 diabetes. Healthbeat. August 25, 2009. 
    • Thank kidshealth.org > Mary L. Gavin, MD. Portion-control tips. February 2009.
    • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 9-9-2009 / 9 กันยายน 2552.
    • ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.


    อ่านทั้งหมด: 5749, ความเห็นทั้งหมด: 0

    แสดงความเห็น
    ข้อความ
       
      
     
     
       
    แนบรูป *เฉพาะสมาชิกเท่านั้น
    จาก  
    พิมพ์คำว่า คนไทย ในช่องนี้ ->

    เรื่องราวอื่นๆจากบลอกเพื่อนบ้าน

    ติ๋ม (อดีตนางแบบ) สุดเวทนา! ช่วยเหลือตัวเองไม่ได้ (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ภัตตาคารบ้านทุ่ง 28 กุมภาพันธ์ 2558 FULL ผักไชยา
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่28ก.พ.58(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    เวทีข่าวสุดสัปดาห์เสาร์ 28 กุมภาพันธ์ 2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.2 ศึกชิงจอหงวน-1(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    วิตามินนั้น จำเป็นแค่ไหนต่อร่างกาย
    “เปิด ใจ ปัน” คอนเสิร์ตเปิดหมวกช่วยเหลือผู้ป่วยโรคมะเร็ง (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 27-2-58
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่27ก.พ.2558 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    ข่าวเที่ยง สำนักข่าวไทย 27 กุมภาพันธ์ 2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.1 ราชบุตรเขยจอมโหด-1 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    คุณ ไกรฤกษ์ หมัดสมบูรณ์ (ลงพื้นที่ช่วยเหลือ สัปดาห์ที่ 1)(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    26-2-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่3) : Battle ข่าว
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่26ก.พ.2558 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    ข่าว 5 หน้า 1พฤหัสบดี 26 กุมภาพันธ์ 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    แอบรักออนไลน์ตอนจบ(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    การบริหารสมอง(Brain Activation)
    ส่งมาให้คอกาแฟโดยเฉพาะ นานาสาระจากไลน์
    เพื่อ...ลูกรัก# 3 สิ่งที่พ่อแม่ควรทำ เพื่อความสัมพันธ์ที่ดีกับลูก
    มอบให้ลูกทุกๆคนบนโลกใบนี้ "วัยพ่อแม่นี้ ขี้ใจน้อย เป็นยิ่งนัก"
    สาระจากไลน์ : หลายปีนี้ เริ่มรู้สึก.....
    ธารน้ำใจหลั่งไหล!ช่วยเหลือเด็กม.3หัวใจแกร่ง(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    จับประเด็นข่าวร้อน 25 กุมภาพันธ์ 2558
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่25ก.พ.2558(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    25-2-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่6)(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ศึกพิภพแม่มดมหัศจรรย์ (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เรียนเชิญเข้ากองละคร (ดีโพลมา 25258 )
    Operation Red Wings (ภารกิจช่วยเหลือ) (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่24ก.พ.2558(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    24-2-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่1) (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    จินน์ ปีศาจอเวจี 2014 HD (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    นิชคุณ ถ่ายภาพยนตร์โฆษณา หารายได้ช่วยเหลือเด็ก ร่วมกับ UNICEF (รายการดีที่จะแนะนำให้อ่าน
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่23ก.พ.2558(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    5 เช้าข่าวใหญ่จันทร์ 23 กุมภาพันธ์ 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เฮโล 4 หน่วยฝึกรบมหากาฬ (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    บุโรพุทโธ บาหลี พิเศษ !! กุ้งล๊อบสเตอร์
    TAIWAN SONGKARN FESTIVAL
    เกาะเต่า
    ภูจองนายอย
    การท่องเที่ยว
    อุทยานแห่งชาติภูกระดึง
    การท่องเที่ยว จังหวัดตราด
    การท่องเที่ยว จังหวัดศรีสะเกษ
    เร่งช่วยเหลือผู้ได้รับผลกระทบจากเหตุระเบิดเมืองนราธิวาส (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ยำตำรวจหั่นดอกไม้และกระบอง 22/02/58(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    ทุบโต๊ะข่าว 22 2 2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    หนังเรื่องนรก (Hell) ฉบับเต็ม (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    วัยรุ่นเยอรมันใจดี ทำแคมเปญช่วยเหลือคนเร่ร่อน(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เดินหน้าผ่าตำรวจวันที่21ก.พ.2558(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่21ก.พ.2558(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)

    เลือกดูบลอก Search:
    ใช้เวลาประมวลผลหน้านี้ 405.6007ms