การทำขนมเค้กกล้วยหอม
7 มิถุนายน 2554 - 14:05:00
การทำขนมเค้กกล้วยหอม
ขนมกะผลไม้นี่ ก็เอามาใช้คู่กัยบ๊อยบ่อย แต่ผลที่ได้ออกมาก็น่าประทับใจ ทั้งหอมและหวาน ก่อนหน้านี้ก็ใช้สตอเบอร์รี่กันนะคะ คราวนี้เราลองมาทำเค้กกล้วยหอมกันดูค่ะ ว่าจะถูกปากเหมือนที่ผ่านมาอ๊ะป่าว >_< " อยากกินแล้วอ่ะจิ
ส่วนผสมเค้ก
- แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก 3 ถ้วย
- เนยสดชนิดเค็ม 1 1/2 ถ้วย
- เนยขาว 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ฟองใหญ่ 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- กล้วยหอมบดละเอียด 1 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
- นมสด 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ชีสแผ่นหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- เตรียมแป้งไว้โดยผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ร่อนด้วยตะแกรงร่อนแป้ง 1 ครั้ง
- ผสมกล้วยหอมบด นมสด วานิลลาเข้าด้วยกัน พักไว้
- ตีเนยสด เนยขาว และเกลือเข้าด้วยกัน ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า พอขึ้นฟู ใส่น้ำตาล ตีต่อจนขึ้นฟู เป็นครีมขาว ต่อยไข่ใส่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันจนหมดไข่
- ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับส่วนผสมกล้วยหอม ตีเบาๆ ให้เข้ากันใส่ชีส คนให้ทั่ว
- เทส่วนผสมใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 6×6x2 นิ้ว ที่ทาเนยและรองด้วยกระดาษไข ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ เคาะพิมพ์เบาๆ
- นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 300 F ประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก เอาออกจากเตาอบ ทิ้งไว้สักครู่ คว่ำออกจาก
- พิมพ์ดึงกระดาษออก หั่นเป็นชิ้น
หน้าตาก็จาออกมาเป็นอย่างนี้คร๊าบ ....
อ่านทั้งหมด:
1211,
ความเห็นทั้งหมด:
0