เข้าสู่ระบบ จำนวนคนออนไลน์ 1290 คน
พิมพร
 
หัวข้อล่าสุด
 
 
  • การ วิเคราะห์ปัญหา (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • แบบทดสอบสังคมศึกษา (1)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําไข่สายรุ่ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การ ทําข้าวตู (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําพะแนงไส้กรอก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทํา ปลาหมึกสอดไส้น้ำหวาน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การ ทํากุ้งแช่นํ้าปลาหอม (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การ ทํา ปูหอมอบวุ้นเส้น (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • แกงเลียง โป๊ะแตก (1)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทํา พิซ ซ่า (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขนมจีน-นํ้ายา (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําก๊วยเตี๋ยวหมูสับ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทําผัดไท (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทํานํ้ตกหมู (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทํายําไก่ย่าง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําสังขยาฟักทอง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําสาคูแคนตาลูป (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําไอศครีม (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทําข้าวคลุกกระปิ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทําปอเปี๊ยทอด (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทําต้มยํากุ้ง (32)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ดูเนื้อหาทั้งหมด

     
         
     
    ปฎิทิน
     
     

    <มีนาคม 2558>
     
    92324252627281
    102345678
    119101112131415
    1216171819202122
    1323242526272829
    14303112345
     
         
     
    สถิติบลอกนี้
     
     
    • คนเข้าบลอกนี้ทั้งหมด 86298
    • เฉพาะวันนี้ 6
    • ความคิดเห็น 34
    • จำนวนเรื่อง 22
    ให้คะแนนบลอกนี้
    แจ้งเนื้อหาบลอกไม่เหมาะสม
     
         
    การทํายําไก่ย่าง
    7 มิถุนายน 2554 - 11:43:00

     

    วิธีการทำไข่เค็มให้อร่อย

     

    การทำไข่เค็ม 

                    ไข่เค็มเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ  และเป็นที่นิยมในการบริโภคของคนไทย ในทุกๆภาค การผลิตไข่เค็มนั้นก็มีขั้นตอนที่ไม่ยากซับซ้อนในการทำ  จึงเหมาะสมที่จะส่งเสิรมวิชาการ ทำไข่เค็มให้เป็นที่แพร่หลายสำหรับบุคคลต่างๆ ที่มีความสนใจในวิชาการทำไข่เค็มนี้

    อุปกรณ์ในการทำไข่เค็ม

    1.      ขวดโหลแก้ว

    2.      หม้ออลูมิเนียม

    3.      ตะกร้า

    4.      กะละมัง

    วิธีทำ
    1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาดฟักไว้ให้แห้ง
    2. ต้มเกลือกับน้ำให้เดือด ยกลงกรองทิ้งไว้ให้เย็น
    3. เรียงไข่เป็ดที่ล้างไว้ในขวดโหล ที่จะดอง เทน้ำเกลือที่ต้มไว้ลงไปจนท่วมไข่ ใช้ไม้ขัดหรือถุงพลาสติกใส่น้ำ กดไข่ให้จมในน้ำเกลือตลอดเวลา ปิดฝาขวด เก็บไว้ประมาณ 2 สัปดาห์
    4. นำมาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น นำมารับประทานได้
    หมายเหตุ
    1. สูตรที่ให้นี้เรียกว่าหนึ่งต่อสาม คือ เกลือ 1 น้ำ 3 ใช้เวลา 2 สัปดาห์ ซึ่งเป็นสูตรที่รับประทานได้เร็ว
    2. ถ้าไม่รีบใช้สูตรหนึ่งต่อสี่ก็ได้ คือ เกลือ 1 น้ำ 4 ใช้เวลา 3 สัปดาห์

    ยำไก่ย่าง

    วิธีทำยำไก่ย่างอย่างง่ายๆ ไว้ช่วยเพิ่มรสชาติให้แก่มื้ออาหารของท่าน

     

    เครื่องปรุงยำไก่ย่าง ไก่ย่าง หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ มะนาว น้ำพริกเผา ผักชี ซีอิ้วขาว น้ำตาล เครื่องปรุง
    ไก่ย่าง 1/2 ตัว
    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
    ผักชี 4-5 ต้น
    มะเขือเทศ 1-2 ลูก
    หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว
    พริกป่น 1/2 ช้อนชา

    วิธีทำ
    1. นำไก่ย่างมาเลาะกระดูกออก ฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วพักไว้
    วิธีทำยำไก่ย่าง นำไก่ย่างมาเลาะกระดูกออก ฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วพักไว้

    2. ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่ เด็ดก้านมะเขือเทศ ตัดรากผักชี จากนั้น นำผักเหล่านี้ไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ จากนั้น นำหัวหอมใหญ่มาหั่นตามยาวเป็นแว่น นำผักชีมาซอยหยาบๆ ส่วนมะเขือเทศ นำมาผ่าเป็น 4 ส่วน ควักไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอประมาณ
    วิธีทำยำไก่ย่าง นำหัวหอมใหญ่มาหั่นตามยาวเป็นแว่น นำผักชีมาซอยหยาบๆ ส่วนมะเขือเทศ นำมาผ่าเป็น 4 ส่วน ควักไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอประมาณ

    3. นำเครื่องปรุงต่างๆ คือ น้ำมะนาว น้ำพริกเผา ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) น้ำตาลทราย และพริกป่น มาผสมรวมกันในถ้วยผสม ชิมรสตามชอบ จากนั้น นำไก่ย่างที่ฉีกไว้ ผักต่างๆ และน้ำปรุงรส มาใส่รวมกันในชามผสม คลุกเคล้าให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน
    วิธีทำยำไก่ย่าง ปรุงน้ำยำ ชิมรสตามชอบ จากนั้น นำไก่ย่างที่ฉีกไว้ ผักต่างๆ และน้ำปรุงรส มาใส่รวมกันในชามผสม คลุกเคล้าให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน

    4. ตักใส่จานที่จัดผักกาดหอมรองไว้ โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

    ตักใส่จานที่จัดผักกาดหอมรองไว้ โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ



    อ่านทั้งหมด: 1649, ความเห็นทั้งหมด: 0

    แสดงความเห็น
    ข้อความ
       
      
     
     
       
    แนบรูป *เฉพาะสมาชิกเท่านั้น
    จาก  
    พิมพ์คำว่า คนไทย ในช่องนี้ ->

    เรื่องราวอื่นๆจากบลอกเพื่อนบ้าน

    รายการแจ้งคลายทุกข์ ชมรมช่วยเหลือเหยื่ออาชญากรรม ตอนที่ 1(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 5-3-58
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่5มี.ค.2558 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    ข่าว 5 หน้า 1 Thu พฤหัสบดี 5 มีนาคม 2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.7 ก๊กกู๋จอมโหด-1 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ชาวเน็ตยกย่อง! แพทย์หญิง หัวใจนางฟ้า ช่วยเหลือชายหนุ่ม (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ตกมันส์ บันเทิง 4 กุมภาพันธ์ 2558 FULL [HD]
    ตำรวจพลาดพยายามยัดยา แต่ไม่รู้ว่าเป็นนักข่าว(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ข่าว 5 หน้า1 พุธ 4 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.6 นักฆ่าดอกไม้แดง-1(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่4มี.ค.2558 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่4มี.ค.2558 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    คับข่าวครบประเด็น 3 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.5 ท่องยมโลก-1 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ทัวร์ลาวทุกเส้นทาง.. ทัวร์นครวัด.. ทัวร์สิบสองปันนา.. ทัวร์เวียดนามกลาง โดยรถ!!
    ชาวเน็ตวอนช่วยเหลือหนูน้อยไร้กะโหลกศีรษะ #ข่าวช่อง8 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ชาวเน็ตวอนช่วยเหลือหนูน้อยไร้กะโหลกศีรษะ #ข่าวช่อง8 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 2-3-58
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่3มี.ค.2558(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    2-3-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่2) (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.4 คดีฆ่าเสียบหัว-1 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    แนวปฏิบัติของสำนักงานที่ดินในการจดจำนองที่ดินตามกฎหมายใหม่ (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    คดีสั่งสลายการชุมนุม ปี 53(2)(1-3-58)
    ยำตำรวจ หั่นดอกไม้และกระบอง 01/03/58 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    เวทีข่าวสุดสัปดาห์อาทิตย์ 1 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.3 สับเปลี่ยนองค์ชาย-1 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ติ๋ม (อดีตนางแบบ) สุดเวทนา! ช่วยเหลือตัวเองไม่ได้ (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ภัตตาคารบ้านทุ่ง 28 กุมภาพันธ์ 2558 FULL ผักไชยา
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่28ก.พ.58(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    เวทีข่าวสุดสัปดาห์เสาร์ 28 กุมภาพันธ์ 2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.2 ศึกชิงจอหงวน-1(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    วิตามินนั้น จำเป็นแค่ไหนต่อร่างกาย
    “เปิด ใจ ปัน” คอนเสิร์ตเปิดหมวกช่วยเหลือผู้ป่วยโรคมะเร็ง (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 27-2-58
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่27ก.พ.2558 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    ข่าวเที่ยง สำนักข่าวไทย 27 กุมภาพันธ์ 2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.1 ราชบุตรเขยจอมโหด-1 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    คุณ ไกรฤกษ์ หมัดสมบูรณ์ (ลงพื้นที่ช่วยเหลือ สัปดาห์ที่ 1)(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    26-2-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่3) : Battle ข่าว
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่26ก.พ.2558 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    ข่าว 5 หน้า 1พฤหัสบดี 26 กุมภาพันธ์ 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    แอบรักออนไลน์ตอนจบ(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    การบริหารสมอง(Brain Activation)
    ส่งมาให้คอกาแฟโดยเฉพาะ นานาสาระจากไลน์
    เพื่อ...ลูกรัก# 3 สิ่งที่พ่อแม่ควรทำ เพื่อความสัมพันธ์ที่ดีกับลูก
    มอบให้ลูกทุกๆคนบนโลกใบนี้ "วัยพ่อแม่นี้ ขี้ใจน้อย เป็นยิ่งนัก"
    สาระจากไลน์ : หลายปีนี้ เริ่มรู้สึก.....
    ธารน้ำใจหลั่งไหล!ช่วยเหลือเด็กม.3หัวใจแกร่ง(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    จับประเด็นข่าวร้อน 25 กุมภาพันธ์ 2558
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่25ก.พ.2558(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)

    เลือกดูบลอก Search:
    ใช้เวลาประมวลผลหน้านี้ 78.0001ms