เข้าสู่ระบบ จำนวนคนออนไลน์ 977 คน
พิมพร
 
หัวข้อล่าสุด
 
 
  • การ วิเคราะห์ปัญหา (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • แบบทดสอบสังคมศึกษา (1)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําไข่สายรุ่ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การ ทําข้าวตู (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําพะแนงไส้กรอก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทํา ปลาหมึกสอดไส้น้ำหวาน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การ ทํากุ้งแช่นํ้าปลาหอม (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การ ทํา ปูหอมอบวุ้นเส้น (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • แกงเลียง โป๊ะแตก (1)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทํา พิซ ซ่า (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขนมจีน-นํ้ายา (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําก๊วยเตี๋ยวหมูสับ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทําผัดไท (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทํานํ้ตกหมู (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทํายําไก่ย่าง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําสังขยาฟักทอง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําสาคูแคนตาลูป (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • การทําไอศครีม (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทําข้าวคลุกกระปิ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทําปอเปี๊ยทอด (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • สูตรการทําต้มยํากุ้ง (32)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ดูเนื้อหาทั้งหมด

     
         
     
    ปฎิทิน
     
     

    <พฤษภาคม 2558>
     
    1827282930123
    1945678910
    2011121314151617
    2118192021222324
    2225262728293031
    231234567
     
         
     
    สถิติบลอกนี้
     
     
    • คนเข้าบลอกนี้ทั้งหมด 87554
    • เฉพาะวันนี้ 10
    • ความคิดเห็น 34
    • จำนวนเรื่อง 22
    ให้คะแนนบลอกนี้
    แจ้งเนื้อหาบลอกไม่เหมาะสม
     
         
    การทํายําไก่ย่าง
    7 มิถุนายน 2554 - 11:43:00

     

    วิธีการทำไข่เค็มให้อร่อย

     

    การทำไข่เค็ม 

                    ไข่เค็มเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ  และเป็นที่นิยมในการบริโภคของคนไทย ในทุกๆภาค การผลิตไข่เค็มนั้นก็มีขั้นตอนที่ไม่ยากซับซ้อนในการทำ  จึงเหมาะสมที่จะส่งเสิรมวิชาการ ทำไข่เค็มให้เป็นที่แพร่หลายสำหรับบุคคลต่างๆ ที่มีความสนใจในวิชาการทำไข่เค็มนี้

    อุปกรณ์ในการทำไข่เค็ม

    1.      ขวดโหลแก้ว

    2.      หม้ออลูมิเนียม

    3.      ตะกร้า

    4.      กะละมัง

    วิธีทำ
    1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาดฟักไว้ให้แห้ง
    2. ต้มเกลือกับน้ำให้เดือด ยกลงกรองทิ้งไว้ให้เย็น
    3. เรียงไข่เป็ดที่ล้างไว้ในขวดโหล ที่จะดอง เทน้ำเกลือที่ต้มไว้ลงไปจนท่วมไข่ ใช้ไม้ขัดหรือถุงพลาสติกใส่น้ำ กดไข่ให้จมในน้ำเกลือตลอดเวลา ปิดฝาขวด เก็บไว้ประมาณ 2 สัปดาห์
    4. นำมาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น นำมารับประทานได้
    หมายเหตุ
    1. สูตรที่ให้นี้เรียกว่าหนึ่งต่อสาม คือ เกลือ 1 น้ำ 3 ใช้เวลา 2 สัปดาห์ ซึ่งเป็นสูตรที่รับประทานได้เร็ว
    2. ถ้าไม่รีบใช้สูตรหนึ่งต่อสี่ก็ได้ คือ เกลือ 1 น้ำ 4 ใช้เวลา 3 สัปดาห์

    ยำไก่ย่าง

    วิธีทำยำไก่ย่างอย่างง่ายๆ ไว้ช่วยเพิ่มรสชาติให้แก่มื้ออาหารของท่าน

     

    เครื่องปรุงยำไก่ย่าง ไก่ย่าง หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ มะนาว น้ำพริกเผา ผักชี ซีอิ้วขาว น้ำตาล เครื่องปรุง
    ไก่ย่าง 1/2 ตัว
    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
    ผักชี 4-5 ต้น
    มะเขือเทศ 1-2 ลูก
    หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว
    พริกป่น 1/2 ช้อนชา

    วิธีทำ
    1. นำไก่ย่างมาเลาะกระดูกออก ฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วพักไว้
    วิธีทำยำไก่ย่าง นำไก่ย่างมาเลาะกระดูกออก ฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วพักไว้

    2. ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่ เด็ดก้านมะเขือเทศ ตัดรากผักชี จากนั้น นำผักเหล่านี้ไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ จากนั้น นำหัวหอมใหญ่มาหั่นตามยาวเป็นแว่น นำผักชีมาซอยหยาบๆ ส่วนมะเขือเทศ นำมาผ่าเป็น 4 ส่วน ควักไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอประมาณ
    วิธีทำยำไก่ย่าง นำหัวหอมใหญ่มาหั่นตามยาวเป็นแว่น นำผักชีมาซอยหยาบๆ ส่วนมะเขือเทศ นำมาผ่าเป็น 4 ส่วน ควักไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอประมาณ

    3. นำเครื่องปรุงต่างๆ คือ น้ำมะนาว น้ำพริกเผา ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) น้ำตาลทราย และพริกป่น มาผสมรวมกันในถ้วยผสม ชิมรสตามชอบ จากนั้น นำไก่ย่างที่ฉีกไว้ ผักต่างๆ และน้ำปรุงรส มาใส่รวมกันในชามผสม คลุกเคล้าให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน
    วิธีทำยำไก่ย่าง ปรุงน้ำยำ ชิมรสตามชอบ จากนั้น นำไก่ย่างที่ฉีกไว้ ผักต่างๆ และน้ำปรุงรส มาใส่รวมกันในชามผสม คลุกเคล้าให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน

    4. ตักใส่จานที่จัดผักกาดหอมรองไว้ โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

    ตักใส่จานที่จัดผักกาดหอมรองไว้ โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ



    อ่านทั้งหมด: 1697, ความเห็นทั้งหมด: 0

    แสดงความเห็น
    ข้อความ
       
      
     
     
       
    แนบรูป *เฉพาะสมาชิกเท่านั้น
    จาก  
    พิมพ์คำว่า คนไทย ในช่องนี้ ->

    เรื่องราวอื่นๆจากบลอกเพื่อนบ้าน

    "หน่วยศรีสมบัติ" ช่วยเหลือสุนัข(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    คลิปแกล้งคน ตอน เปิดไป ได้เจอว้าวๆๆแน่
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่25พ.ค.2558 (รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    25-5-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่5)(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    แข้งเด็กอาแจ็กซ์ฉลองประตูแทงบอลเลียนแบบโด้-เบล
    แกล้งคน (เมื่อเห็นอุกาบาตชนโลก ต่อหน้า)(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    สื่ออ้างหงส์ปัดขายสเตอร์ลิ่งsbothaiให้ผี
    ชมรมรวมพลังช่วยสังคม 14-5-58(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    แกล้งคนสุดฮา ตอน ส้นสูง
    อินไซด์ยุติธรรม : 24 พ.ค. 58 (รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    ปรากฏการณ์ภาคสนามข่าว 24/5/58 (รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    แกล้งคน เก้าอี้นวด.(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    ปรัชญา
    ปืนขอยึดที่3! sbothaiชิรูด์ลงโป้ง,แมวดำลุ้นเจ๊าอยู่รอด
    ปืนขอยึดที่3! sbothaiชิรูด์ลงโป้ง,แมวดำลุ้นเจ๊าอยู่รอด
    ปฏิบัติการ ช่วยเหลือ สุนัขตกคลองระบายน้ำ(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    คลิปญี่ปุ่นรวมสุดยอดแกล้งคน - อย่างฮา
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่23พ.ค.2558 (รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    ข่าวเที่ยง 23-5-58(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    แกล้งคน กวนๆ ตัวตลกโรคจิต(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    ปืนขอยึดที่3! sbothaiชิรูด์ลงโป้ง,แมวดำลุ้นเจ๊าอยู่รอด
    ชาวกรุงเก่าวอนหน่วยงานช่วยเหลือสุนัข 90 ตัวถูกทิ้งที่บ่อขยะเก่า
    แกล้งคน ตกใจเจอของใหญ่ 2
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่22พ.ค.2558 (รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    ห้องข่าวฉุกเฉินรับอรุณ(รายการดีที่เราไปค้นพบมา)
    แข้งเด็กอาแจ็กซ์ฉลองประตูแทงบอลเลียนแบบโด้-เบล
    แกล้งคน ผีเด็ก อย่างหลอนรายการดีที่เราไปค้นพบมา
    สื่ออ้างหงส์ปัดขายสเตอร์ลิ่งsbothaiให้ผี
    สื่ออ้างหงส์ปัดขายสเตอร์ลิ่งsbothaiให้ผี
    ธารน้ำใจหลั่งไหลช่วยเหลือ เด็กกตัญญูเลี้ยงพ่อตาบอด | 21 พฤษภาคม 2558รายการดีที่เราไปค้นพ
    แกล้งคนสุดฮา ตอน สมอง
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่21พ.ค.2558 (แนะนำรายการดีๆที่ไปค้นพบมา)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 21-5-58(แนะนำรายการดีๆที่ไปค้นพบมา)
    ขอเชิญร่วมงาน “การประชุมวิชาการแห่งชาติ ด้านสูงวัยและ ผู้สูงอายุ ครั้งที่ 3”
    แกล้งคน ฮาๆ สาดน้ำใส่ ตกใจซะ (แนะนำรายการดีๆที่ไปค้นพบมา)
    ปากโป้ง วอนช่วยเหลือ "น้องตุ๊ก" แพ้ยาจนใบหน้าพัง ทำให้ชีวิตเปลี่ยน 2/3
    แกล้งคน ญี่ปุ่นสุดฮ่า คลิปขำๆสุดฮา คลิปขำๆสุดฮา
    พี่สอนน้อง: ตอนที่ 17 การฝึกฝนมองโลกในแง่บวก (Positive thinking)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่20พ.ค.2558 (แนะนำรายการดีที่ไปค้นพบมา)
    รายการ 5 เช้าข่าวใหญ่ 20-5-58 (แนะนำรายการดีๆที่ไปค้นพบมา)
    แกล้งคน แบบบราซิล : ช่วยดูอันนี้ให้หน่อย (แนะนำรายการดีๆที่ไปค้นพบมา)
    รพ.จุฬาลงกรณ์ ขอเชิญร่วมทอดผ้าป่าสามัคคี
    งานหมายเลขหนึ่ง.. ของsbothaiปีศาจแดง
    แข้งเด็กอาแจ็กซ์ฉลองประตูแทงบอลเลียนแบบโด้-เบล
    ฮัลล์งานเข้า! sbothai “ลิเวอร์มอร์” ถูกตรวจพบสารโคเคน
    นอนมา!ผีเร่งเจรจาคว้า”ลาปอร์เต้” ของ Sbothai ร่วมทัพแล้ว
    นอนมา!ผีเร่งเจรจาคว้า”ลาปอร์เต้”สมัคร sbobetร่วมทัพแล้ว
    นอนมา!ผีเร่งเจรจาคว้า”ลาปอร์เต้”สมัคร sbobetร่วมทัพแล้ว
    รู้ก่อนรวยกว่า : กรีซร้องขอความช่วยเหลือเงินกู้ภายในเดือนนี้ (แนะนำรายการดีๆที่ไปค้นพบมา
    แกล้งคน!! ฆ่าตกรโหด

    เลือกดูบลอก Search:
    ใช้เวลาประมวลผลหน้านี้ 78.1259ms