เข้าสู่ระบบ จำนวนคนออนไลน์ 1477 คน
tiger2508
 
หัวข้อล่าสุด
 
 
  • หมึกไข่ทอดกรอบ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ข้าวซอยวุ้นเส้น (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขนมดอกดิน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • คุกกี้ดอกไม้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • บะหมี่เย็นรสปลาหมึก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • พริกยัดไส้ (Kochu-jang) (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ข้าวมันอัญชันกับส้มตำดอกไม้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขนมเบื้องดอกไม้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • หลนเบคอนมังคุด (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ต้มข่าเห็ดกุ้ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • พล่าเต้าเจี้ยวเต้าเจี้ยวสามรส (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ต้มแซบกระดูกอ่อน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • มะม่วงทอดกับซอสน้ำผึ้ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ยำกุ้งฟูลาบมะม่วง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ตะโก้เผือก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • วุ้นสายรุ้ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • เม็ดขนุน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ข้าวเหนียวแก้ว (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ฝอยเงิน (ไข่ในรัง) (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ข้าวต้มฟองเต้าหู้ เผือก มันเทศ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ดูเนื้อหาทั้งหมด

     
         
     
    ปฎิทิน
     
     

    <ธันวาคม 2557>
     
    4824252627282930
    491234567
    50891011121314
    5115161718192021
    5222232425262728
    532930311234
     
         
     
    สถิติบลอกนี้
     
     
    • คนเข้าบลอกนี้ทั้งหมด 72335
    • เฉพาะวันนี้ 10
    • ความคิดเห็น 3
    • จำนวนเรื่อง 124
    ให้คะแนนบลอกนี้
    แจ้งเนื้อหาบลอกไม่เหมาะสม
     
         
    ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
    17 กรกฎาคม 2553 - 11:51:00

    Plan Toys PLN-9710 Dolls House Household Ac...
    John Crane Toys - Branching Out - Ballerina...
    Pintoy Sink and Stove
    Colourful Wooden Alphabet Block Tray - Baby...
    Colorific - Wood Worx - Jet Fighter Craft A...
    Theo Klein - 8450 - Bosch Hammer Drill
    Galt Lion Chair
    Wonderworld Wooden Toy Weighing Scales
    Danjam - Thomas & Friends Thomas Abacus
    Mr Potato Head Wooden Puzzle Playtray (Set ...
    Wood Worx Train
    The Girls White Photo Frame
    Melissa & Doug Dinosaurs Puzzles in a Box
    Plan Toys 5313 Cone Sorting
    Samba Drum
    M, T9-M & C9-M - 3 Pack
    Train Pull Along Red
    Mermaid Necklace Wooden Toy
    8 Way Turntable Track Accessory
    Fairy Castle
    BRIO Race Car Donald
    Alex Toys My Chunky & Funky Scarf
    Sevi - Letter T For Toucan
    Fairy Necklace Wooden Toy
    Old Slow Coach - Thomas + Friends Wooden Ra...
    Girali Rattle
    Cowboy Pullalong



    เครื่องปรุง
    ๐ เนื้อหมูสับ 1/2 กิโลกรัม
    ๐ แผ่นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 1 กิโลกรัม
    ๐ ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    ๐ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
    ๐ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
    ๐ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
    ๐ รสดี รสหมู 2 ช้อนโต๊ะ
    ๐ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    ๐ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    ๐ แครอทหั่น (สี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 3 1/4 ถ้วยตวง
    ๐ โหระพา 7 กิ่ง
    ๐ เห็ดหอมส่วนดอกแช่น้ำ (หั่นเส้นกว้าง 1 ซ.ม.) 1/4 ถ้วยตวง
    ๐ เห็ดหูหนูสดหั่น (เท่าไม้ขีดไฟ) 1/2 ถ้วยตวง
    ๐ ไชโป๊วหวานสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
    ๐ ผักชีไทย 5 ต้น
    ๐ ผักกาดหอม

    วิธีทำไส้
    1. หมักหมูกับซีอิ๋วขาว รสดี พริกไทย และน้ำตาลทราย นวดให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 15 นาที
    2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงผัดพอสุก ใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และรสดี รสหมูที่เหลือผัดเคล้าให้ทั่ว ใส่เห็ดหูหนู เห็ดหอม ไชโป๊ว และแครอท ผัดต่อจนเข้ากัน ชิมรสออกเค็มหวานเล็กน้อย ผัดจนน้ำแห้ง ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น

    วิธีเตรียมแป้งก๋วยเตี๋ยว และผัก
    1. แผ่นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 1 กก. ขนาดกว้าง 12x16 นิ้ว
    2. ตั้งลังถึงให้น้ำเดือดพล่าน นำแผ่นก๋วยเตี๋ยว ทั้งแผ่นใส่ถาดนึ่งประมาณ 10 นาที ยกลงปล่อยให้เย็น
    3. ผักกาดหอมตัดเส้นกลางใบออก แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 1/2 x 1 1/2 นิ้ว ประมาณ 1 ต้นใหญ่
    4. โหระพา 7 กิ่ง เด็ดเป็นใบๆ
    5. ผักชีต้นใหญ่ 5 ต้น เด็ดเป็นช่อสั้นๆ

    วิธีการห่อ
    1. เลือกถุงพลาสติกขนาดใหญ่กว่าแผ่นก๋วยเตี๋ยว นำมาตัดขอบออกเป็นแผ่นใหญ่ วางถุงพลาสติกคลี่ออกบนโต๊ะที่ทำสะอาดเรียบร้อย
    2. นำแผ่นก๋วยเตี๋ยวที่นึ่งแล้วมาพับครึ่ง ขนาด 12 x 18 นิ้ว ตัดตรงปลายออก 4 นิ้ว จะได้ขนาด 8 x 8 นิ้ว ทำห่อแบบปอเปี๊ยะทอดจะได้ 10 ชิ้น

    การห่อแบบปอเปี๊ยะ
         วางแป้งลงบน แผ่นพลาสติก วางผักกาดหอมลงตรงกลาง ให้เหลือริมแป้งไว้ด้านละ 2 นิ้ว วางเรียงไส้ตามลำดับ คือ ผักกาดหอม โหระพา ผักชี วางให้เสมอใบผักกาด ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่พอประมาณเกลี่ยให้ทั่ว พับแป้งด้านข้างทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้ แล้วพับแป้งด้านล่างขึ้นทับพร้อมกับลอกแผ่นพลาสติก ค่อยๆม้วนให้แน่น (แบบข้าวห่อสาหร่าย) วางเรียงบนจานเสิร์ฟ 2-3 แท่ง แล้วแต่ความต้องการ ใช้มีดหั่นตามขวางพอคำ เพื่อสะดวกในการรับประทาน

    เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
    ๐ พริกขี้หนูสวนสีเขียวซอย 20 เม็ด
    ๐ พริกขี้หนูแบบยาวสีเขียวซอย 10 เม็ด
    ๐ กระเทียมกลีบเล็กหั่นหยาบๆ 20 กลีบ
    ๐ ใบโหระพาซอยหยาบๆ 1/2 ถ้วยตวง
    ๐ น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
    ๐ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
    ๐ น้ำเชื่อม (น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง ต้มจนน้ำละลาย พักให้เย็น)

    วิธี ทำน้ำจิ้ม
         ปั่นกระเทียม ใบโหระพา พริกขี้หนูทั้งหมดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ในชาม เติมน้ำเชื่อม เกลือ คนให้เกลือละลาย ชิมรสเปรี้ยวเค็มหวาน

    ** น้ำจิ้มสามารถทำไว้ล่วงหน้าได้ โดยใส่ขวดแก้วแช่ในตู้เย็น รุ่งขึ้นน้ำจิ้มจะเข้มข้น ไม่มีกลิ่นใบโหระพา รวมทั้งใช้เป็นน้ำจิ้มอาหารทะเล นึ่ง ย่างได้ด้วย





    ที่มา


    http://variety.teenee.com/foodforbrain/28003.html


    อ่านทั้งหมด: 1096, ความเห็นทั้งหมด: 0

    แสดงความเห็น
    ข้อความ
       
      
     
     
       
    แนบรูป *เฉพาะสมาชิกเท่านั้น
    จาก  
    พิมพ์คำว่า คนไทย ในช่องนี้ ->

    เรื่องราวอื่นๆจากบลอกเพื่อนบ้าน

    เสียงประชาชนเปลี่ยนแปลงประเทศไทย
    คลุกวงข่าว Wed พุธ 17 ธันวาคมน 2557(ดีโพลมา171257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    “บิ๊กป้อม” ยันประสาน ตปท.จับพวกผิด ม.112(ดีโพลมา171257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่17ธ.ค.2557 (ดีโพลมา171257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    หนัง ฉากขำๆ (ดีโพลมา171257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    กระต่ายน่าเลี้ยง
    ไดร์อาร์รี่ชีวิตประจำวัน
    แมวน่าเลีี้ยง
    ผามออีแดง
    ใบงานที่ 2.1
    มันใหญ่มาก
    Bigbike Thailand
    เพลงใหม่
    กาลาปากอส
    เพลงสากล
    สัตว์เลี้ยงที่น่ารัก
    อุทยานหลวงราชพฤษ์
    ไดอารี่ของ roongthiwa
    แหล่งท่องเที่ยว
    Music on heart
    สัตว์เลี้ยงน่ารัก
    จับมือกันให้เปนวงกลม
    สัตว์เลี้ยงน่ารัก
    เคล็ดลับการเลือกซื้อ SD Card ให้เหมาะสมกับอุปกรณ์ของคุณ
    ข่าว 5 หน้า 1 Tue อังคาร 16 ธันวาคม 2557
    คุยโขมงบ่าย 3 Tue อังคาร 16 ธันวาคม 2557(ดีโพลมา161257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    “ประยุทธ์” เร่งแจงต่างชาติลากพวกหนีคดีหมิ่นฯ(ดีโพลมา161257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายง
    ย้ายล้างบาง! 262 ตำรวจเครือข่าย"พงศ์พัฒน์"ออกนอกหน่วย (ดีโพลมา161257)ร่วมกับสื่อสยามข่าว
    ตลกหกฉาก FULL(ดีโพลมา161257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    งานแสดงนิทรรศการทางการแพทย์และกิจกรรม Open House(ดีโพลมา151257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(
    ทายนิสัยจากกรุ๊ปเลือด : กรุ๊ป B
    5 เช้าข่าวใหญ่ Mon จันทร์ 15 ธันวาคม 2557
    กระบะหลุดโค้งประสานงารถบรรทุก(ดีโพลมา151257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    ข่าวข้นรับอรุณ 15 ธันวาคม 2557(ดีโพลมา151257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่15ธ.ค.2557(ดีโพลมา151257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    หนังเรื่องพระมหาชนก(ดีโพลมา151257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    เชิญสมาชิกแพทยสภา เลือกตั้ง “กรรมการแพทยสภา”(ดีโพลมา151257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายง
    วงจรปิดนายแอ้มเข็นรถเข็นขายปลาหมึกบรรจุชิ้นส่วนศพ (ดีโพลมา141257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลช
    ผบก.กรุงเก่าตรวจที่เกิดเหตุบ้านพลุระเบิด(ดีโพลมา141257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    จับแล้ว 7 พันราย แมงกะไซวิ่งบนทางเท้า (ดีโพลมา141257)ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    ข่าวข้นสุดสัปดาห์ 13 ธันวาคม 2557
    ชมเชยบริษัท วิริยะประกันภัย จำกัด(มหาชน) (ดีโพลมา141257.ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    จับประเด็นข่าวร้อน Sat เสาร์ 13 ธันวาคม 2557 (ดีโพลมา131257.ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(ราย
    เวทีข่าวสุดสัปดาห์ Sat เสาร์ 13 ธันวาคม 2557(ดีโพลมา131257.ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายง
    เดินหน้าผ่าตำรวจ13ธ.ค.2557(ดีโพลมา131257.ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    ดนตรีเฉลิมพระเกียรติ( วนาสินธุ์ ครั้งที่2)(ดีโพลมา131257.ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน
    คลุกวงข่าว 12 ธันวาคม 2557 (ดีโพลมา121257.ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    คลุกวงข่าว 12 ธันวาคม 2557
    สปช.ชงเลือกนายก - ครม.โดยตรง(ดีโพลมา121257.ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)
    เพจตร.จราจร แชร์คลิป "ใหญ่คับฟ้า"(ดีโพลมา121257.ร่วมกับสื่อสยามข่าวมวลชน(รายงาน)

    เลือกดูบลอก Search:
    ใช้เวลาประมวลผลหน้านี้ 62.4002ms