เข้าสู่ระบบ จำนวนคนออนไลน์ 1473 คน
tiger2508
 
หัวข้อล่าสุด
 
 
  • หมึกไข่ทอดกรอบ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ข้าวซอยวุ้นเส้น (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขนมดอกดิน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • คุกกี้ดอกไม้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • บะหมี่เย็นรสปลาหมึก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • พริกยัดไส้ (Kochu-jang) (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ข้าวมันอัญชันกับส้มตำดอกไม้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ขนมเบื้องดอกไม้ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • หลนเบคอนมังคุด (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ต้มข่าเห็ดกุ้ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • พล่าเต้าเจี้ยวเต้าเจี้ยวสามรส (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ต้มแซบกระดูกอ่อน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • มะม่วงทอดกับซอสน้ำผึ้ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ยำกุ้งฟูลาบมะม่วง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ตะโก้เผือก (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • วุ้นสายรุ้ง (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • เม็ดขนุน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ข้าวเหนียวแก้ว (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ฝอยเงิน (ไข่ในรัง) (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ข้าวต้มฟองเต้าหู้ เผือก มันเทศ (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน (0)
    [มากกว่า 6 เดือน]
  • ดูเนื้อหาทั้งหมด

     
         
     
    ปฎิทิน
     
     

    <มีนาคม 2558>
     
    92324252627281
    102345678
    119101112131415
    1216171819202122
    1323242526272829
    14303112345
     
         
     
    สถิติบลอกนี้
     
     
    • คนเข้าบลอกนี้ทั้งหมด 77059
    • เฉพาะวันนี้ 27
    • ความคิดเห็น 3
    • จำนวนเรื่อง 124
    ให้คะแนนบลอกนี้
    แจ้งเนื้อหาบลอกไม่เหมาะสม
     
         
    ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
    17 กรกฎาคม 2553 - 11:51:00

    Plan Toys PLN-9710 Dolls House Household Ac...
    John Crane Toys - Branching Out - Ballerina...
    Pintoy Sink and Stove
    Colourful Wooden Alphabet Block Tray - Baby...
    Colorific - Wood Worx - Jet Fighter Craft A...
    Theo Klein - 8450 - Bosch Hammer Drill
    Galt Lion Chair
    Wonderworld Wooden Toy Weighing Scales
    Danjam - Thomas & Friends Thomas Abacus
    Mr Potato Head Wooden Puzzle Playtray (Set ...
    Wood Worx Train
    The Girls White Photo Frame
    Melissa & Doug Dinosaurs Puzzles in a Box
    Plan Toys 5313 Cone Sorting
    Samba Drum
    M, T9-M & C9-M - 3 Pack
    Train Pull Along Red
    Mermaid Necklace Wooden Toy
    8 Way Turntable Track Accessory
    Fairy Castle
    BRIO Race Car Donald
    Alex Toys My Chunky & Funky Scarf
    Sevi - Letter T For Toucan
    Fairy Necklace Wooden Toy
    Old Slow Coach - Thomas + Friends Wooden Ra...
    Girali Rattle
    Cowboy Pullalong



    เครื่องปรุง
    ๐ เนื้อหมูสับ 1/2 กิโลกรัม
    ๐ แผ่นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 1 กิโลกรัม
    ๐ ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    ๐ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
    ๐ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
    ๐ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
    ๐ รสดี รสหมู 2 ช้อนโต๊ะ
    ๐ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    ๐ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    ๐ แครอทหั่น (สี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 3 1/4 ถ้วยตวง
    ๐ โหระพา 7 กิ่ง
    ๐ เห็ดหอมส่วนดอกแช่น้ำ (หั่นเส้นกว้าง 1 ซ.ม.) 1/4 ถ้วยตวง
    ๐ เห็ดหูหนูสดหั่น (เท่าไม้ขีดไฟ) 1/2 ถ้วยตวง
    ๐ ไชโป๊วหวานสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
    ๐ ผักชีไทย 5 ต้น
    ๐ ผักกาดหอม

    วิธีทำไส้
    1. หมักหมูกับซีอิ๋วขาว รสดี พริกไทย และน้ำตาลทราย นวดให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 15 นาที
    2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงผัดพอสุก ใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และรสดี รสหมูที่เหลือผัดเคล้าให้ทั่ว ใส่เห็ดหูหนู เห็ดหอม ไชโป๊ว และแครอท ผัดต่อจนเข้ากัน ชิมรสออกเค็มหวานเล็กน้อย ผัดจนน้ำแห้ง ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น

    วิธีเตรียมแป้งก๋วยเตี๋ยว และผัก
    1. แผ่นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 1 กก. ขนาดกว้าง 12x16 นิ้ว
    2. ตั้งลังถึงให้น้ำเดือดพล่าน นำแผ่นก๋วยเตี๋ยว ทั้งแผ่นใส่ถาดนึ่งประมาณ 10 นาที ยกลงปล่อยให้เย็น
    3. ผักกาดหอมตัดเส้นกลางใบออก แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 1/2 x 1 1/2 นิ้ว ประมาณ 1 ต้นใหญ่
    4. โหระพา 7 กิ่ง เด็ดเป็นใบๆ
    5. ผักชีต้นใหญ่ 5 ต้น เด็ดเป็นช่อสั้นๆ

    วิธีการห่อ
    1. เลือกถุงพลาสติกขนาดใหญ่กว่าแผ่นก๋วยเตี๋ยว นำมาตัดขอบออกเป็นแผ่นใหญ่ วางถุงพลาสติกคลี่ออกบนโต๊ะที่ทำสะอาดเรียบร้อย
    2. นำแผ่นก๋วยเตี๋ยวที่นึ่งแล้วมาพับครึ่ง ขนาด 12 x 18 นิ้ว ตัดตรงปลายออก 4 นิ้ว จะได้ขนาด 8 x 8 นิ้ว ทำห่อแบบปอเปี๊ยะทอดจะได้ 10 ชิ้น

    การห่อแบบปอเปี๊ยะ
         วางแป้งลงบน แผ่นพลาสติก วางผักกาดหอมลงตรงกลาง ให้เหลือริมแป้งไว้ด้านละ 2 นิ้ว วางเรียงไส้ตามลำดับ คือ ผักกาดหอม โหระพา ผักชี วางให้เสมอใบผักกาด ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่พอประมาณเกลี่ยให้ทั่ว พับแป้งด้านข้างทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้ แล้วพับแป้งด้านล่างขึ้นทับพร้อมกับลอกแผ่นพลาสติก ค่อยๆม้วนให้แน่น (แบบข้าวห่อสาหร่าย) วางเรียงบนจานเสิร์ฟ 2-3 แท่ง แล้วแต่ความต้องการ ใช้มีดหั่นตามขวางพอคำ เพื่อสะดวกในการรับประทาน

    เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
    ๐ พริกขี้หนูสวนสีเขียวซอย 20 เม็ด
    ๐ พริกขี้หนูแบบยาวสีเขียวซอย 10 เม็ด
    ๐ กระเทียมกลีบเล็กหั่นหยาบๆ 20 กลีบ
    ๐ ใบโหระพาซอยหยาบๆ 1/2 ถ้วยตวง
    ๐ น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
    ๐ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
    ๐ น้ำเชื่อม (น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง ต้มจนน้ำละลาย พักให้เย็น)

    วิธี ทำน้ำจิ้ม
         ปั่นกระเทียม ใบโหระพา พริกขี้หนูทั้งหมดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ในชาม เติมน้ำเชื่อม เกลือ คนให้เกลือละลาย ชิมรสเปรี้ยวเค็มหวาน

    ** น้ำจิ้มสามารถทำไว้ล่วงหน้าได้ โดยใส่ขวดแก้วแช่ในตู้เย็น รุ่งขึ้นน้ำจิ้มจะเข้มข้น ไม่มีกลิ่นใบโหระพา รวมทั้งใช้เป็นน้ำจิ้มอาหารทะเล นึ่ง ย่างได้ด้วย





    ที่มา


    http://variety.teenee.com/foodforbrain/28003.html


    อ่านทั้งหมด: 1131, ความเห็นทั้งหมด: 0

    แสดงความเห็น
    ข้อความ
       
      
     
     
       
    แนบรูป *เฉพาะสมาชิกเท่านั้น
    จาก  
    พิมพ์คำว่า คนไทย ในช่องนี้ ->

    เรื่องราวอื่นๆจากบลอกเพื่อนบ้าน

    น้องหมาใจดี ช่วยแมวถูกรถชน (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ไขปมข่าว 19/3/58 : "โจรทาน้ำมัน"
    อินไซด์ยุติธรรม : 29 มี.ค. 58 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ห้องข่าวเล่าเรื่อง สุดสัปดาห์ 29 มีนาคม 2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ตลก โน๊ตโครงการฮา ชุดที่ 100 (ผู้ตรวจข่าวคนสุดท้าย) (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    คุณสุริยา โพธิ์ซัน (ลงพื้นที่ช่วยเหลือ ครั้งที่ 4) (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    “น้องเมย์”เจ๋ง!ทะลุชิงฯแบดอินเดียโอเพ่น
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่28 มี.ค.2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    คุยข่าว เสาร์-อาทิตย์ เสาร์ 28 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    จี้เส้นคอนเสิร์ต คณะ กล้วย เชิญยิ้มยุคแรก(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    พี่สอนน้อง: ตอนที่ 13 การเลี้ยงดูลูกของพ่อแม่คนไทย
    คุณจินตนา กลิ่นสุวรรณ (ลงพื้นที่ช่วยเหลือ ครั้งที่ 3) (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่27มี.ค.2558 (คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    ข่าวเที่ยง สำนักข่าวไทย 27 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ก่อนจะมาเป็น..โย่ง เชิญยิ้ม(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    การขอรับชำระหนี้ในคดีฟื้นฟูกิจการสหกรณ์เครดิตยูเนี่ยน(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    “รพ.จุฬาลงกรณ์” จัดงานพระราชทานเพลิงศพ อาจารย์ใหญ่ ประจำปีการศึกษา 2557
    โรงพยาบาลสมเด็จพระบรมราชเทวี ณ ศรีราชา สภากาชาดไทย จังหวัดชลบุรี จัดกิจกรรม
    ข่าวตำรวจวันนี้(คอลัมน์ดีที่จะแนะนำให้อ่าน)
    ข่าวเที่ยง สำนักข่าวไทย 26 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ตลกคณะ ชูษี เชิญยิ้ม เมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว 2/4 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    mysql update set replace()
    นฤบดินทร์ มอบเงินช่วยเหลือครอบครัว วรรณทอง (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    25-3-58 ข่าวข้นรับอรุณ (ช่วงที่1) : 77 จังหวัด
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่26มี.ค.2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ข่าว 5 หน้า 1พุธ 25 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    น้าค่อม ชวนชื่น บอล เชิญยิ้ม (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ชมเชย สำนักงานผู้ตรวจการแผ่นดิน(ดีโพลมา22358)
    หลายหน่วยงานเร่งช่วยเหลือครอบครัว น้องอิน (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    “รพ.จุฬาลงกรณ์” เชิญประชาชนร่วมกิจกรรมลดโรคไตฟรี!!
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่24มี.ค.2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ข่าว 5 หน้า 1 Tue อังคาร 24 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ชมเชย ศูนย์บริการประชาชน สำนักงานปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี (ดีโพลมา23358)
    เกิดอะไรขึ้น เมื่อน้าค่อม ต้องเป็น..มัคทายก (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    คลิปหนุ่มใจดี ช่วยเหลือ “ชายพิการ” (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปิดตัวการ์ตูนแอนิเมชั่น "สุข 24 ชั่วโมง"
    อินไซด์ตำรวจประจำวันที่23มี.ค.2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ข่าว 5 หน้า 1 Monจันทร์ 23 มีนาคม 2558 (รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เพลงหมดเงินไช่ไหม ตู่ ตาหวาน(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    เปาบุ้นจิ้น Ep.19 ดวงใจแม่-1(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    ชมเชย สำนักตรวจราชการและเรื่องราวร้องทุกข์ ศูนย์ดำรงธรรมกระทรวงมหาดไทย (ดีโพลมา24358)
    เมื่อเกิดอุบัติเหตุ ต้องทำอย่างไร
    อยากช่วยเหลือขอทาน ต้องทำอย่างพี่คนนี้ สอนดีๆ และหางานให้ทำ
    3 แซบ 22 มีนาคม 2558 แมมโบ้ อินดี้ กัส FULL HD
    กากบาท (คอลัมนิสต์น้ำดีที่เขียนข่าวเกี่ยวกับตำรวจที่จะแนะนำให้อ่าน)
    คุยข่าว เสาร์-อาทิตย์ Sun อาทิตย์ 22 มีนาคม 2558(รายการดีที่จะแนะนำให้ชม)
    . งานศพคุณแม่ฮุยหยู แซ่เตียว (ดีโพลมา15358)ตอนที 16-19 (มี19ตอน)
    งานศพคุณแม่ฮุยหยู แซ่เตียว (ดีโพลมา15358)ตอนที 11-15(มี19ตอน)
    งานศพคุณแม่ฮุยหยู แซ่เตียว (ดีโพลมา15358)ตอนที 6-10 (มี19ตอน)
    งานศพคุณแม่ฮุยหยู แซ่เตียว (ดีโพลมา15358)ตอนที่1-5(มี19ตอน)

    เลือกดูบลอก Search:
    ใช้เวลาประมวลผลหน้านี้ 46.8001ms