ดูทั้งหมด
ส่วนผสม กุ้งสด 10 ตัว กุ้งแห้งทอด 1/4 ถ้วย ก้านคะน้าสดต้นใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกขี้หนู 5-6 เม็ด กระเทียม 5-6 กลีบ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ โรยเกลือที่กุ้งสดนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำกุ้งทอดในน้ำมันหรือลวกพอสุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูรวมกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน นำกุ้งลงคลุกในน้ำปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ พักไว้ นำก้านคะน้า แครอท มะเขือเทศ ถั่วลิสง และกุ้งแห้งเทใส่จาน จากนั้นราดส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ